NAVIGATION
chefdesign by Martijn

Ilonka Penning

Gastvrouw Ik ben begonnen als schoonheidsspecialiste, maar al snel omgeturned tot horeca vakvrouw. Nu doen wij ons kunstje al 13 jaar in Fozzies en na diverse concepten te hebben geprobeert, ligt dit het dichtst bij mij. De diversiteit van gasten, de ontspannen sfeer in de zaak… Ja dit is echt mijn dingetje.

Martijn Hessen

Chefkok Ruim 25 jaar ervaring in diverse keukens en elke dag leer ik bij. De verschuivingen in het “uit eten” houden mijn vak interessant. Sommige trends laat ik voorbij gaan, zoals de schuimpjes en gebakken lucht. Andere, zoals slow-cooking, bekijk ik of het toepasbaar is in ons bedrijf. “Nog lang niet uitgekookt”
4 rondes, elke ronde 4 keuzes Voordeelmenu €28,50 Woensdag en donderdag € 3,50 extra korting ( €25,-) Eerste ronde Bonbons van geitenkaas met appel en een panna cotta van biet Terinne van zalm, forel en zoete aardappel met kruidencrème fraîche Rollade van wildzwijn met een aardappelsalade en cranberries Carpaccio van rund met oude kaas en truffelmayo Tweede ronde Tartaar van tonijn met papadum en gemarineerde venkelsalade Gerookte eendenborst met een waldorfsalade en sinaasappel “American Corn Showder” Maissoep met wonton van kip en groenten Gebakken peren met gepaneerde camembert en balsamicosiroop   Derde ronde Gamba’s (schoon) met een venkelpuree en kreeftenjus Zeebaarsfilet met gerookte hutspot en dillesaus Hertenbiefstuk van de bout met rode kool en kastanje Ossenhaasbiefstukje met pastinaakcrème en paddenstoelen + € 2,50   Vierde ronde Crème Brûlée van witte chocolade met sinaasappelijs Sticky toffee taartje met karamelsaus en butterscotch ijs Vanille ijs en slagroom met advocaat of chocoladesaus Kaas (By Bourgondisch Lifestyle) 4 soorten         + € 2,50 Als uitbreiding + € 9,50 Special coffee + € 2,50 Koffie of thee   Bij-gerechten € 3,25  (voldoende voor 2 a 3 personen)   Warm afgebakken brood met kruidenboter en aïoli Opa's frieten met huisgemaakte mayo Oma’s salade met rauwkost, croutons en huisdressing Stoofpeertjes in karamelsaus

Menukaart

Wie…..

CONTACT e: info@fozzies.nl t: 0251 223 335
ADRES Zeestraat 77 1942 AL Beverwijk

Wat.….

Eerst woonhuis, toen hotel, herberg en nu.....

Restaurant Fozzies Op de bekende splitsing van de groenelaan en de zeestraat staat al langer dan een eeuw het prominente horecapand, waar je nu terecht kunt voor een heerlijk diner of een klein hapje.  Onze menukaart is opgebouwd uit koude, warme en zoete gerechten, dus geen standaard 3-gangen menu. De gerechten zijn allemaal ter grootte van een “voorgerecht” en u kiest gewoon waar u trek in heeft. Alle wijnen op onze wijnkaart zijn per glas te bestellen, zodat u niet verplicht ben een fles te bestellen. Op de tap hebben wij  “Hertog Jan” pils en op fles diverse seizoenspecialiteiten.
Het kan zijn dat de gewenste tijd/datum niet beschikbaar lijkt. U kunt uw reserveringsaanvraag via de email/contactformulier doen of even telefonisch contact opnemen. (Woensdag t/m zondag vanaf 13.00, tussen 18.00 en 20.30 zijn we, vanwege de drukte, slecht bereikbaar.
”GROOTS  in  kleine gerechten” - Martijn Hessen -
maandag: gesloten donderdag: vanaf 17.30 dinsdag: gesloten vrijdag: vanaf 17.30 woensdag: vanaf 17.30 zaterdag: vanaf 17.30 zondag: vanaf 17.30 Voor groepsreserveringen voor de lunch of op onze sluitingsdagen kunt u contact opnemen
NAVIGATIE
Allergenen??
Dekamarkt dineractie gestopt!   We hebben besloten om per direct te stoppen met deze actie. Een groot aantal mensen verzuimt het om zich aan de spelregels te houden en sommige proberen ons voor het blok te zetten door een half uur van te voren te bellen dat ze gebruik willen maken van de actie en anders niet komen en ons met een lege tafel laten zitten.   Hier zijn we niet erg van gecharmeerd en hebben maatregelen genomen. Voor de mensen die reeds een reservering hebben geplaatst veranderd er niets, we nemen alleen geen nieuwe reserveringen voor deze actie aan.

Ilonka Penning

Gastvrouw Ik ben begonnen als schoonheidsspecialiste, maar al snel omgeturned tot horeca vakvrouw. Nu doen wij ons kunstje al 13 jaar in Fozzies en na diverse concepten te hebben geprobeert, ligt dit het dichtst bij mij. De diversiteit van gasten, de ontspannen sfeer in de zaak… Ja dit is echt mijn dingetje.

Martijn Hessen

Chefkok Ruim 25 jaar ervaring in diverse keukens en elke dag leer ik bij. De verschuivingen in het “uit eten” houden mijn vak interessant. Sommige trends laat ik voorbij gaan, zoals de schuimpjes en gebakken lucht. Andere, zoals slow-cooking, bekijk ik of het toepasbaar is in ons bedrijf. “Nog lang niet uitgekookt”

Wat.….

Eerst woonhuis, toen

hotel, herberg en nu.....

Restaurant Fozzies Op de bekende splitsing van de groenelaan en de zeestraat staat al langer dan een eeuw het prominente horecapand, waar je nu terecht kunt voor een heerlijk diner of een klein hapje.  Onze menukaart is opgebouwd uit koude, warme en zoete gerechten, dus geen standaard 3-gangen menu. De gerechten zijn allemaal ter grootte van een “voorgerecht” en u kiest gewoon waar u trek in heeft. Alle wijnen op onze wijnkaart zijn per glas te bestellen, zodat u niet verplicht ben een fles te bestellen. Op de tap hebben wij  “Hertog Jan” pils en op fles diverse seizoenspecialiteiten.
4 rondes, elke ronde 4 keuzes Voordeelmenu €28,50 Woensdag en donderdag € 3,50 extra korting ( €25,-) Eerste ronde Bonbons van geitenkaas met appel en een panna cotta van biet Terinne van zalm, forel en zoete aardappel met kruidencrème fraîche Rollade van wildzwijn met een aardappelsalade en cranberries Carpaccio van rund met oude kaas en truffelmayo Tweede ronde Tartaar van tonijn met papadum en gemarineerde venkelsalade Gerookte eendenborst met een waldorfsalade en sinaasappel “American Corn Showder” Maissoep met wonton van kip en groenten Gebakken peren met gepaneerde camembert en balsamicosiroop   Derde ronde Gamba’s (schoon) met een venkelpuree en kreeftenjus Zeebaarsfilet met gerookte hutspot en dillesaus Hertenbiefstuk van de bout met rode kool en kastanje Ossenhaasbiefstukje met pastinaakcrème en paddenstoelen + € 2,50   Vierde ronde Crème Brûlée van witte chocolade met sinaasappelijs Sticky toffee taartje met karamelsaus en butterscotch ijs Vanille ijs en slagroom met advocaat of chocoladesaus Kaas (By Bourgondisch Lifestyle) 4 soorten         + € 2,50 Als uitbreiding + € 9,50 Special coffee + € 2,50 Koffie of thee   Bij-gerechten € 3,25  (voldoende voor 2 a 3 personen)   Warm afgebakken brood met kruidenboter en aïoli Opa's frieten met huisgemaakte mayo Oma’s salade met rauwkost, croutons en huisdressing Stoofpeertjes in karamelsaus
”GROOTS  in  kleine  gerechten” - Martijn Hessen -

Wie…..

Menukaart

CONTACT e: info@fozzies.nl t: 0251 223 335
ADRES Zeestraat 77 1942 AL Beverwijk
Het kan zijn dat de gewenste tijd/datum niet beschikbaar lijkt. U kunt uw reserveringsaanvraag via de email/contactformulier doen of even telefonisch contact opnemen. (Woensdag t/m zondag vanaf 13.00, tussen 18.00 en 20.30 zijn we, vanwege de drukte, slecht bereikbaar.
chefdesign by Martijn
NAVIGATIE
Dekamarkt dineractie gestopt!   We hebben besloten om per direct te stoppen met deze actie. Een groot aantal mensen verzuimt het om zich aan de spelregels te houden en sommige proberen ons voor het blok te zetten door een half uur van te voren te bellen dat ze gebruik willen maken van de actie en anders niet komen en ons met een lege tafel laten zitten.   Hier zijn we niet erg van gecharmeerd en hebben maatregelen genomen. Voor de mensen die reeds een reservering hebben geplaatst veranderd er niets, we nemen alleen geen nieuwe reserveringen voor deze actie aan.
Contact Form