NAVIGATION
chefdesign by Martijn

Ilonka Penning

Gastvrouw Ik ben begonnen als schoonheidsspecialiste, maar al snel omgeturned tot horeca vakvrouw. Nu doen wij ons kunstje al 13 jaar in Fozzies en na diverse concepten te hebben geprobeert, ligt dit het dichtst bij mij. De diversiteit van gasten, de ontspannen sfeer in de zaak… Ja dit is echt mijn dingetje.

Martijn Hessen

Chefkok Ruim 25 jaar ervaring in diverse keukens en elke dag leer ik bij. De verschuivingen in het “uit eten” houden mijn vak interessant. Sommige trends laat ik voorbij gaan, zoals de schuimpjes en gebakken lucht. Andere, zoals slow-cooking, bekijk ik of het toepasbaar is in ons bedrijf. “Nog lang niet uitgekookt”
4 rondes, elke ronde 4 keuzes Voordeelmenu woensdag en donderdag € 25,00 weekend € 27,50 Eerste ronde Geitenkaas met rode biet, gerookte amandel en appel Spread van zalm met crème fraîche en bosui met brioche Serranoham op een crostini met olijftapenade, tomaat en pecorino Carpaccio van rund met parmezaanse kaas en truffelmayo Tweede ronde Geroosterde paprikasoep met feta, ui en olijven Oosterse tonijn in een jasje van sesam en zeewier met wakame Tandoori van kippendijen onder bladerdeeg Slider (burger) van Wagyu-rund met zoete uiensaus Derde ronde Quiche met kikkererwten, zongedroogde tomaat en houmous Doradefilet, met venkel, salsa verde en citroen-dille boter Varkenshaas met appel, honing, mosterd en tijm Ossenhaasbiefstukje met gerookte knoflook, spek en bonen + € 2,50   Vierde ronde Appeltaartje met rum-rozijnenijs en toffeesaus PannaCotta met sinaasappel en bastognecrumble Vanille ijs en slagroom met advocaat Vanille ijs en slagroom met chocoladesaus Kaasplankje (3 soorten) + € 2,50 Special coffee + € 2,50 Koffie of thee

Menukaart

Wie…..

CONTACT e: info@fozzies.nl t: 0251 223 335
ADRES Zeestraat 77 1942 AL Beverwijk

Wat.….

Eerst woonhuis, toen hotel, herberg en nu.....

Restaurant Fozzies Op de bekende splitsing van de groenelaan en de zeestraat staat al langer dan een eeuw het prominente horecapand, waar je nu terecht kunt voor een heerlijk diner of een klein hapje.  Onze menukaart is opgebouwd uit koude, warme en zoete gerechten, dus geen standaard 3-gangen menu. De gerechten zijn allemaal ter grootte van een “voorgerecht” en u kiest gewoon waar u trek in heeft. Een aantal wijnen op onze wijnkaart zijn per glas te bestellen, zodat u niet verplicht ben een fles te bestellen. Op de tap hebben wij  “Hertog Jan” pils en op fles diverse seizoenspecialiteiten.
Indien online reserveren niet lukt kunt u altijd telefonisch contact opnemen (woensdag t/m zondag vanaf 13.00) liever niet tussen 18.00 en 20.30.
”GROOTS  in  kleine gerechten” - Martijn Hessen -
maandag: gesloten donderdag: vanaf 17.30 dinsdag: gesloten vrijdag: vanaf 17.30 woensdag: vanaf 17.30 zaterdag: vanaf 17.30 zondag: vanaf 17.30 Voor groepsreserveringen voor de lunch of op onze sluitingsdagen kunt u contact opnemen
Allergenen??
Nu voor 21,50!!
NAVIGATION
chefdesign by Martijn

Ilonka Penning

Gastvrouw Ik ben begonnen als schoonheidsspecialiste, maar al snel omgeturned tot horeca vakvrouw. Nu doen wij ons kunstje al 13 jaar in Fozzies en na diverse concepten te hebben geprobeert, ligt dit het dichtst bij mij. De diversiteit van gasten, de ontspannen sfeer in de zaak… Ja dit is echt mijn dingetje.

Martijn Hessen

Chefkok Ruim 25 jaar ervaring in diverse keukens en elke dag leer ik bij. De verschuivingen in het “uit eten” houden mijn vak interessant. Sommige trends laat ik voorbij gaan, zoals de schuimpjes en gebakken lucht. Andere, zoals slow-cooking, bekijk ik of het toepasbaar is in ons bedrijf. “Nog lang niet uitgekookt”

Wat.….

Eerst woonhuis, toen

hotel, herberg en nu.....

Restaurant Fozzies Op de bekende splitsing van de groenelaan en de zeestraat staat al langer dan een eeuw het prominente horecapand, waar je nu terecht kunt voor een heerlijk diner of een klein hapje.  Onze menukaart is opgebouwd uit koude, warme en zoete gerechten, dus geen standaard 3-gangen menu. De gerechten zijn allemaal ter grootte van een “voorgerecht” en u kiest gewoon waar u trek in heeft. Een aantal wijnen op onze wijnkaart zijn per glas te bestellen, zodat u niet verplicht ben een fles te bestellen. Op de tap hebben wij  “Hertog Jan” pils en op fles diverse seizoenspecialiteiten.
4 rondes, elke ronde 4 keuzes Voordeelmenu woensdag en donderdag € 25,00 weekend € 27,50 Eerste ronde Geitenkaas met rode biet, gerookte amandel en appel Spread van zalm met crème fraîche en bosui met brioche Serranoham op een crostini met olijftapenade, tomaat en pecorino Carpaccio van rund met parmezaanse kaas en truffelmayo Tweede ronde Geroosterde paprikasoep met feta, ui en olijven Oosterse tonijn in een jasje van sesam en zeewier met wakame Tandoori van kippendijen onder bladerdeeg Slider (burger) van Wagyu-rund met zoete uiensaus Derde ronde Quiche met kikkererwten, zongedroogde tomaat en houmous Doradefilet, met venkel, salsa verde en citroen- dille boter Varkenshaas met appel, honing, mosterd en tijm Ossenhaasbiefstukje met gerookte knoflook, spek en bonen + € 2,50   Vierde ronde Appeltaartje met rum-rozijnenijs en toffeesaus PannaCotta met sinaasappel en bastognecrumble Vanille ijs en slagroom met advocaat Vanille ijs en slagroom met chocoladesaus Kaasplankje (3 soorten) + € 2,50 Special coffee + € 2,50 Koffie of thee
”GROOTS  in  kleine  gerechten” - Martijn Hessen -

Wie…..

Menukaart

CONTACT e: info@fozzies.nl t: 0251 223 335
ADRES Zeestraat 77 1942 AL Beverwijk
Indien online reserveren niet lukt kunt u altijd telefonisch contact opnemen (woensdag t/m zondag vanaf 13.00) liever niet tussen 18.00 en 20.30.
Allergenen?? Nu voor 21,50!!
Contact Form